23 novembre 2012

Linguine limone e vodka



Oggi vi propongo una ricetta facile e veloce. Tantissime volte mi ritrovo la mattina a non avere nessuna idea su cosa mangiare a pranzo. Bè l'altro giorno, mentre pensavo e ripensavo mi è venuto in mente questo primo piatto che non facevo da moltissimo tempo.

Cosa vi servirà (per due persone):
  • 160 gr di linguine
  • un limone
  • 200 gr di panna
  • 5 cucchiai di vodka
  • 20 gr di  burro
  • prezzemolo
  • sale & pepe



Lavate e grattugiate la buccia di un limone, stando attenti a grattugiare solo la parte gialla altrimenti quella bianca rilascerà un sapore amaro. In un pentolino fate sciogliere il burro, unite la vodka, la buccia grattugiata del limone, il prezzemolo e pochissimo succo di limone e lasciate addensare. Unite la panna e un pò di pepe e sale e cuocete per un altro paio di minuti.
Nel frattempo fate bollire l'acqua per la pasta e poi cuocetela lasciandola al dente. Versate la pasta nel condimento e amalgamate bene. Aggiungete della buccia di limone e del prezzemolo per decorare il piatto e servitelo caldo.


18 commenti:

  1. Cremose come piacciono a me!! bellissime mai provato!! va molto drink!! hahaha!!! buon fine settimana cara!!

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  2. mi ricordo quando papà ce le faceva... oddio, quanti anni sono passati!
    non vdo l'ora sia Natale per stare un p' a "casa"!

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  3. ...non fosse che in casa non ho la vodka saprei che cucinare a pranzo!

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  4. Un' accostamento di sapori veramente interessante.La tua ricetta mi incuriosisce molto.Da provare.Buon w.e.

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  5. Ciao Fabiola che invitanti che sono queste linguine, sara' che a quest'ora ho fame ma le mangerei molto volentieri, certo sono astemia che pensi ci sara' pericolo con la vodka ahaha!!Un abbraccio e buon fine settimana!!!

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  6. Ciao Fabiola
    l'ho fatto qualche tempo fa..è squisito e profumatissimo
    a presto
    fulvia

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  7. le linguine sono un tipo di pasta che mi piacciono tantissimo!
    Proverò anche così!!!!!!
    bacio!

    PS: stai attenta al campanello! potrebbe sempre suonare!

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  8. adoro la pasta fatta cosi...che profumino...e che cremosità...bacio grande:)

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  9. Mamma, mi piacciono tantissimo queste linguine...che cremosità!!!
    ..mio segno la ricetta!
    Foto bellissime!!!..piatto fantastico!
    Buon w.e. Roberta

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  10. che bel piatto cremoso, dev'essere delicatissimo!

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  11. La pasta con la vodka è uno dei primi piatti un po' insoliti che faceva mia moglie quando eravamo appena sposati (noi usavamo le penne). Tu me l'hai fatto ricordare e ricuramente lo rifarò. Ciao

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  12. Interessante... l'avevo sentita ma ancora non provata, grazie!

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  13. mai provato! dev'essere un piatto fresco e gustoso, devo provarlo e quindi mi copierò la ricetta! grazie mille!

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  14. Sarà anche facile facile come dici tu... ma sono spettacolari! Devo provarle :)

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  15. io li faccio ma senza vodka, la prossima volta li provo a fare così perchè sono stratosferici. bona serata kiara

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  16. un primo piatto così è delizioso!fresco e leggero ed è una ottima proposta per la vigilia

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  17. con la vodka non le ho mai provate, buone! Un abbraccio SILVIA

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  18. Buongiorno! Ti ho appena "baccata" su un blogrool e sono venuta a sbirciare questa ricetta (mai pensato all'accostamento con la vodka, il risultato deve essere molto buono!) e ho scoperto il tuo blog meraviglioso (a cui mi sono prontamente unita!!!).
    Un abbraccio ed a prestissimo :D

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