Gateau di patate e spianata piccante

Sono imperdonabile, manco da troppo tempo sul blog però questi sono stati giorni super impegnati.
Ma eccomi qui, sono tornata con una ricetta molto veloce ma che a me piace tanto, soprattutto in questa versione piccantina.

Cosa vi servirà:

• 1 kg di patate
• un uovo
• due etti di spianata piccante
• una provola affumicata
• latte (qb)
• pan grattato
• due noci noce di burro
• 50 gr di parmigiano
• pepe, sale e noce moscata

Lessate le patate, sbucciatele e schiacciatele con uno schiacciapatate in una ciotola, unite il burro quando le patate sono ancora calde perchè si sciolga facilmente, unite un pò di latte per rendere il purè più cremoso (non troppo altrimenti diventa troppo liquido), unite l'uovo, il sale, il pepe e la noce moscata.

Adesso componete il gateu: versate in una teglia imburrata e cosparsa di pan grattato un pò della purea di patate, unite un pò della provola a tocchetti e stendete metà delle fette di spianata, versate un altro pò di purea e farcite nello stesso modo, finite con il purè rimasto e coprite con il pan grattato.

Infornate a 180 ° per una 40ina di minuti.