L’anice stellato è il frutto di un albero tropicale che ha la caratteristica forma di una stella. Io lo trovo bellissimo! Ha un sapore molto deciso, quindi ne basta pochissimo per insaporire i piatti.
Io ho deciso di utilizzarlo, assieme allo zenzero per preparare del pollo. Devo dire che il risultato è stato davvero ottimo, provare per credere!!
Cosa vi servirà (Per 2 persone):
- 500 gr di pollo (le parti che preferite)
- due cucchiai di olio evo
- due pezzettini di zenzero tagliato in fettine sottili
- una o max due stelle di anice stellato
- un cucchiaio di miele
- mezzo bicchiere di vino bianco
- mezzo bicchiere salsa di soia (aggiungetene se si asciuga troppo)
- uno scalogno
- un pizzico di peperoncino
- prezzemolo (qb)
- NON AGGIUNGETE IL SALE (la salsa di soia è già molto salata)
- 4 tazzine di riso (preferibilmente basmati)
In una padella fate rosolare lo scalogno con die cucchiai di olio. Aggiungete il pollo e fatelo rosolare da entrambe i lati. Unite il mezzo bicchiere di vino e cuocete fino a farlo evaporare. A questo punto unite il miele, lo zenzero, l'anice stellato, il prezzemolo e il peperoncino. Lasciato cuocere per pochi minuti e poi unite la soia. Fate cuocere per una ventina di minuti o fino a quando il pollo non sarà cotto.
Nel frattempo lessate del riso da accompagnare al pollo.
anche io trovo l'anice stellato bellissimo. In cucina ma anche per el decorazioni! E' così carino!!!
RispondiEliminaQuesta ricetta deve essere strepitosa...a quest'ora il mio stomaco reclama!
bacio!
Adoro l'anice in tutte le sue forme... a partire dal ghiacciolo, in altre stagioni ;)
RispondiEliminaProprio curioso questo piatto! Sempre originale, mi piace!
che fame, deve essere ottimo! adoro le spezie :)
RispondiEliminasabrina
http://mycherrytreehouse.blogspot.it/
L'ho comperato anch'io domenica..ad un mercatino dell'artigianato!!!
RispondiEliminaBuonissimo, adesso mi manca la salsa di soia e lo faccio! ;-)
Ciao! Roberta
Ciao deliziosa signorina, le spezie che hai usato mi tentano davvero! E' una ricetta che finisce dritta dritta nei preferiti! Le foto sono supercarine!!! :)
RispondiEliminaTi abbraccio! :*** smuack!
woh!adoro le spezie e il profumo e sil sapore unico che sprigionanano.buonissimo il piatto cosiì abbinato e gustoso!
RispondiEliminadev'essere delizioso questo piatto,complimenti! chissà se in italia si trova anice stellato, ma penso di si,è bellissimo!ti auguro un dolce Natale!
RispondiEliminaAdoro il pollo speziato, proverò sicuramente questa ricetta! E poi... Pure lo sformatino di risooo!! Che brava! :)
RispondiEliminaChe ricetta particolare, l' adoro. Grazie cara e baci.
RispondiEliminacon questi primi piani ho l'acquolina,un piatto a dir poco stupendo...passo per farti gli auguro di buone feste,passa un sereno Natale,metto in pausa il blog ci rileggiamo nel 2013...baci:)
RispondiEliminamai provato ma mi attira parecchio, amo lo zenzero, buon Natale, un abbraccio SILVIA
RispondiElimina*-* che meraviglia di ricetta! proprio come piace a me !
RispondiEliminaDa provare <3